Понедельник, 20 Октября 2014 11:13 1354

Валаамские монахи будут производить моцареллу

На Валааме монахи начнут производить сыр моцарелла. Информация об этом размещена на странице Спасо-Преображенского Валаамского монастыря в Facebook.

Валаамские монахи будут производить моцареллу

Сообщается, что с 5 по 11 октября монах Агапий (начальник фермы Валаамского монастыря) находился в Италии по приглашению фирмы SFOGGiA, чьё оборудование по сыроварению было закуплено для нового молокозавода.

В течение этих дней он прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству нескольких сортов сыра – моцареллы, качотты, морлакко, копчёной рикотты и сыра с белой плесенью бьянка.

Когда монахи приступят к изготовлению сыра и в каких объемах будут его производить - пока не уточняется.

Напомним, 7 августа Россия ввела запрет на импорт ряда продуктов, в том числе сыров, из стран, поддержавших санкции против РФ.

По информации gazeta.spb.ru

Фото: Facebook

Похожие статьи

Яндекс.Метрика